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आज के दौर में प्रोटीन पाउडर का चलन काफी बढ़ गया है। व्यस्त जीवनशैली होने की वजह से युवाओं ने वजन घटाने या फिर मांसपेशियों को ठीक रखने के चलते बाजार का बना हुआ प्रोटीन पाउडर लेना शुरू कर दिया है। वहीं इनकी कीमत की बात की जाए तो ये काफी महंगे होते हैं। इसलिए कई बार लोग इसे लगातार ले नहीं पाते, ऐसे में सेहत ठीक होने की जगह खराब होने लगती है। क्योंकि अगर आपने स्वस्थ्य रहने की शुरूआत की है तो उसे जारी रखना बेहद जरूरी है। अगर आप भी प्रोटीन पाउडर को लेने का विचार बना रहे हैं तो क्यों न घर पर बनाएं हुए प्रोटीन पाउडर इस्तेमाल किए जाए।
मूंग दाल प्रोटीन पाउडर
- 2 कप मूंग दाल
- 1 टेबलस्पून अलसी के बीज
- 2 टेबलस्पून कद्दू के बीज
- 2 टेबलस्पून सूरजमुखी के बीज
मूंग दाल को पहले अच्छे से धो लें और फिर इसे धूप में सुखा लें ताकि इसमें नमी न रहे। अलसी के बीज, कद्दू के बीज और सूरजमुखी के बीज को भी हल्का सा भून लें। सभी सूखे हुए बीज और मूंग दाल को मिक्सर में डालें और बारीक पाउडर बना लें। इस मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
बादाम और काजू प्रोटीन पाउडर
- 1 कप बादाम
- 1/2 कप काजू
- 1/4 कप कद्दू के बीज
- 1/4 कप सूरजमुखी के बीज
बादाम और काजू को सूखा भून लें ताकि उनमें हल्की सी खुशबू आ जाए। कद्दू और सूरजमुखी के बीज को भी हल्का सा भून लें। सभी चीजों को मिक्सर में डालकर बारीक पाउडर बना लें। इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और आप इसे स्मूदी, मिल्कशेक या ओट्स में मिलाकर इस्तेमाल कर सकते हैं।
सोया और ओट्स प्रोटीन पाउडर
- 1 कप सोयाबीन
- 1/2 कप ओट्स
- 1/4 कप चिया सीड्स
- 1/4 कप फ्लैक्स सीड्स
सोयाबीन को पहले अच्छे से धो लें और फिर इसे धूप में सुखा लें। सभी सामग्रियों को मिक्सर में डालकर बारीक पाउडर बना लें। इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और जरूरत के हिसाब से इस्तेमाल करें।
