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Oats Upma Recipe: ओट्स का उपमा एक परफेक्ट डिश है जो कि ब्रेकफास्ट में खूब पसंद की जाती है। ओट्स उपमा स्वादिष्ट होने के साथ काफी पौष्टिक भी होता है। बच्चों को आप अगर सुबह का नाश्ता हेल्दी परोसना चाहते हैं तो ओट्स उपमा एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।
ओट्स उपमा फाइबर रिच फूड है जो कि काफी लाभकारी हो सकता है। आपने अगर कभी ओट्स उपमा को नहीं बनाया है तो हमारी बताई विधि की मदद से इसे आसानी से तैयार कर सकते हैं।
ओट्स उपमा बनाने के लिए सामग्री
1 कप ओट्स
1/2 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
1/2 कप टमाटर (बारीक कटा हुआ)
1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
1/2 चम्मच जीरा
1/4 चम्मच हींग
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच धनिया पाउडर
1/4 कप मूंगफली
1/4 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
स्वादानुसार नमक
हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
नींबू का रस (स्वादानुसार)
तेल
ओट्स उपमा बनाने का तरीका
तड़का लगाएं: एक पैन में तेल गरम करें। इसमें जीरा और हींग डालें। जब जीरा चटक जाए तो प्याज, हरी मिर्च और अदरक डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
सब्जियां डालें: अब इसमें टमाटर डालकर पकाएं जब तक कि टमाटर नरम न हो जाए।
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मसाले डालें: इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
ओट्स डालें: अब इसमें ओट्स डालकर 2-3 मिनट तक भूनें।
पानी डालें: इसमें 1.5 कप पानी डालकर उबाल आने दें।
ध्यान रखें: गैस कम करके ढक्कन लगाकर 5-7 मिनट तक पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें।
गार्निश करें: गैस बंद कर दें और इसमें मूंगफली, नारियल और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
सर्व करें: गरमागरम ओट्स उपमा को नींबू के रस के साथ सर्व करें।
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टिप्स
आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं जैसे गाजर, मटर, बीन्स आदि।
आप ओट्स उपमा को दही के साथ भी सर्व कर सकते हैं।
