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Paan Coconut Ladoo: दिवाली का त्योहार आ रहा है और इस साल यह त्योहार 1 नवंबर को मनाया जाएगा। ऐसे में दिवाली के खास मौके पर आप इस बार कुछ हटके के ट्राई कर करना चाहते हैं, तो आज हम आपको एक स्पेशल मिठाई की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप घर में आसानी से तैयार कर सकते हैं। दिवाली पर आप पान के कोकोनट लड्डू बना सकते हैं। ये खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है। हालांकि, आप इस स्वादिष्ट मिठाई को घर आए मेहमानों को भी चखा सकती हैं। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका...
पान के कोकोनट लड्डू बनाने के लिए सामग्री
- ताजे और साफ पान के पत्ते
- 200 ग्राम खोया
- 100 ग्राम नारियल (ग्रेट किया हुआ)
- 50 ग्राम चीनी
- 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
- 50 ग्राम काजू (बारीक कटा हुआ)
- 50 ग्राम बादाम (बारीक कटा हुआ)
- गार्निश के लिए (चांदी का वर्क)
- 1 चम्मच गुलाब जल
पान के कोकोनट लड्डू बनाने का तरीका
- पान के कोकोनट लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले पान के पत्तों को अच्छी तरह से पानी से धो लें।
- फिर इसे मिक्सर में पीसकर चिकना पेस्ट बना लें। दूसरी तरफ, एक पैन में खोया डालकर भनें।
- जब खोया भून जाएं तो उसमें इलायची पाउडर डालें और उसे अच्छी तरह से मिक्स करें।
- फिर इस भूनें हुए खोए में पान का पेस्ट, नारियल का बुरादा, काजू और बादाम डालकर अच्छे से मिलाएं।
- इसके बाद अगर मिश्रण गाढ़ा न हो तो उसमें थोड़ा गुलाब जल डाल दें।
- अब इस तैयार मिश्रण को हाथों में थोड़ा-थोड़ा लेकर छोटे-छोटे लड्डू तैयार कर लें।
- आप चाहें तो तैयार लड्डूओं को चांदी के वर्क या बादाम और काजू से उसे गार्निश भी कर सकते हैं।
- साथ ही इसके ऊपर चेरी भी सजा सकते हैं। अब इन लड्डूओं को किसी एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में रख दें।
- बस अब आपका पान के कोकोनट लड्डू तैयार हैं। इसका आनंद लें।
