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Peanut Chaat: मूंगफली चाट एक स्वादिष्ट, पौष्टिक और चटपटी रेसिपी है जो खासकर ठंडी शामों में या हल्की भूख लगने पर तुरंत तैयार की जा सकती है। इसमें भुनी हुई मूंगफली को ताजे कटे हुए सब्जियों और मसालों के साथ मिलाकर एक बेहतरीन स्नैक तैयार किया जाता है। यह चाट स्वाद के साथ-साथ सेहत का भी ध्यान रखती है क्योंकि इसमें प्रोटीन, फाइबर और हेल्दी फैट्स की भरपूर मात्रा होती है।
चाहे आप पार्टी के लिए कोई झटपट बनने वाला ऐपेटाइज़र ढूंढ रहे हों या शाम की चाय के साथ कुछ चटपटा खाने का मन हो—मूंगफली चाट हर मौके पर फिट बैठती है। इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें कोई डीप फ्राई या भारी सामग्री का प्रयोग नहीं होता, जिससे यह हेल्दी और लाइट स्नैक बन जाती है। घर पर मौजूद सामान्य सामग्रियों से बनी यह चाट हर उम्र के लोगों को पसंद आती है।
मूंगफली चाट बनाने के लिए सामग्री
1 कप भुनी हुई मूंगफली
1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज
1/2 कप बारीक कटा हुआ टमाटर
1/4 कप बारीक कटी हुई हरी मिर्च (स्वादानुसार)
1/4 कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया
1/2 नींबू का रस
1/2 चम्मच चाट मसाला
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
नमक स्वादानुसार
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मूंगफली चाट बनाने की विधि
एक मध्यम आकार के कटोरे में भुनी हुई मूंगफली डालें।
अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें।
ऊपर से नींबू का रस, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
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सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि मसाले और नींबू का रस मूंगफली और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मिल जाएं।
आप चाहें तो इसमें थोड़ा सा उबला हुआ और बारीक कटा हुआ आलू या खीरा भी मिला सकते हैं।
तैयार मूंगफली चाट को तुरंत परोसें ताकि सब्जियां अपना कुरकुरापन बनाए रखें।
