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Fried Rice Recipe: अक्सर घरों में रात में चावल बनाए जाते हैं और सुबह तक बच जाते हैं। लेकिन बासी चावल होने की वजह से बहुत सारे लोग इसे फेंक देते हैं। बल्कि ऐसा करने की बजाए आप उनसे स्पाइसी और टेस्टी फ्राइड राइस तैयार कर सकते हैं। यह स्वादिष्ट डिश बनाने में काफी आसाना है। इतना ही नहीं, इसे बनने के बाद बच्चे से लेकर बड़े तक काफी चाव से खाएंगे। तो चलिए जानते हैं बनाने का तरीका...
बनाने की सामग्री
- 1 चम्मच लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 चम्मच अदरक ( बारीक कटा हुआ)
- 1/2 कप पत्तागोभी (बारीक कटी हुई)
- 1/2 कप शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 प्याज ( बारीक कटा हुआ)
- 1कप फ्रेंच बीन्स
- 1 कप गाजर
- 1/2 कप हरे प्याज के पत्ते
- 1 कप पनीर (कटा हुआ)
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 1 चम्मच सिरका
- 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 3 बड़े चम्मच तेल
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बनाने का तरीका
- एक पैन में तेल गर्म करें। फिर इसमें लहसुन, प्याज, अदरक डालकर कुछ सेकंड तक भूनें।
- इसके बाद बारीक कटी हुई फ्रेंच बीन्स डाले और भूनें।
- जब ये सब भून जाए, तो इसमें पनीर और बाकी बारीक कटी सब्जियों को डालकर पका लें।
- सब्जियों को बीच-बीच में लगातार चलाते रहें। ताकि सब्जियां जले नहीं।
- इसके बाद इसमें सोया सॉस, नमक और काली मिर्च डालकर भनें।
- फिर इसमें चावल डालें और इन सारी चीजों में मिक्स करें।
- कुछ मिनट तक चलाते हुए भूनें। जब तक कि सॉस चावल पर अच्छी मिल जाए।
- अब जब चावल में सारी चीजें मिक्स हो जाए तो हरी प्याज के पत्ते डालकर गार्निश करें।
- बस अब आपका तैयार है गरमा-गरम स्पाइसी और टेस्टी फ्राइड राइस।
