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Tikki Do Pyaja Recipe: टिक्की दो प्याजा एक बेहतरीन स्नैक्स है जिसे खूब पसंद किया जाता है। टिक्की दो प्याजा एक स्वादिष्ट और लोकप्रिय व्यंजन है जो प्याज और मसालों से बनाया जाता है। इसे आप नाश्ते, लंच या डिनर में परोस सकते हैं। आप अगर रूटीन स्नैक्स खाकर बोर हो चुके हैं तो इस बार टिक्की दो प्याजा की रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं।
टिक्की दो प्याजा का स्वाद बच्चों को खूब भाता है। उनके लंच बॉक्स में भी टिक्की दो प्याजा को रखा जा सकता है। आपने अगर कभी टिक्की दो प्याजा रेसिपी नहीं बनाई है तो हमारी बताई विधि की मदद से इसे आसानी से तैयार कर सकते हैं।
टिक्की दो प्याजा बनाने के लिए सामग्री
4-5 बड़े प्याज (बारीक कटे हुए)
2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
1 इंच लहसुन (कद्दूकस किया हुआ)
1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
1/4 टीस्पून गरम मसाला
स्वादानुसार नमक
तेल तलने के लिए
हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) - गार्निश के लिए
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बनाने की विधि
प्याज को भूनें: एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें कटे हुए प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
मसाले डालें: भूने हुए प्याज में अदरक, लहसुन, हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड तक भूनें। अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण को ठंडा करें: मिश्रण को गैस से उतार लें और पूरी तरह ठंडा होने दें।
टिक्की बनाएं: ठंडे मिश्रण से छोटे-छोटे टिक्के बना लें।
तलें: एक कड़ाही में तेल गरम करें और टिक्कियों को सुनहरा होने तक तल लें।
सर्विंग: गरमागरम टिक्की को हरे धनिये से गार्निश करके परोसें।
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टिप्स
- आप चाहें तो टिक्कियों को दही या सॉस के साथ भी परोस सकते हैं।
- अगर आप कम तेल में बनाना चाहते हैं, तो आप ओवन में भी टिक्की बना सकते हैं।
- आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य सब्जियां जैसे गाजर, मटर आदि भी मिला सकते हैं।
