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Veg Corn Kabab: वेज कॉर्न कबाब स्वादिष्ट होने के साथ पोषण से भरपूर फूड डिश हैं। एक जैसे स्नैक्स खाकर अगर बच्चे बोर होने लगे हैं तो आप उनके लिए स्वाद से भरपूर वेज कॉर्न कबाब तैयार कर सकते हैं। वेज कॉर्न कबाब काफी हेल्दी होते हैं और इन्हें नाश्ते के साथ बच्चों के टिफिन बॉक्स में भी भेजा जा सकता है।
वेज कॉर्न कबाब एक स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक या स्टार्टर है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा। आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।
वेज कॉर्न कबाब के लिए सामग्री
1 कप स्वीट कॉर्न (कद्दूकस किया हुआ)
1 आलू (उबला हुआ और मसला हुआ)
1/2 कप ब्रेडक्रम्ब्स
1/4 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1/2 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/4 चम्मच गरम मसाला
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए
हरी धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई)
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वेज कॉर्न कबाब बनाने की विधि
मिश्रण तैयार करें: एक बड़े बाउल में कद्दूकस किया हुआ कॉर्न, मसला हुआ आलू, ब्रेडक्रम्ब्स, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, धनिया पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
मिश्रण को मिलाएं: सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं ताकि एक गाढ़ा मिश्रण बन जाए।
कबाब बनाएं: इस मिश्रण से छोटे-छोटे कबाब बना लें। आप चाहें तो इन्हें सीख पर लगाकर भी बना सकते हैं।
तलें: एक कड़ाही में तेल गरम करें और कबाबों को सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें।
सजाएं: तैयार कबाबों को टिश्यू पेपर पर निकाल कर अतिरिक्त तेल हटा दें। ऊपर से हरी धनिया पत्ती से गार्निश करें।
सर्व करने का तरीका: आप वेज कॉर्न कबाब को टोमैटो सॉस, हरी चटनी या दही के साथ सर्व कर सकते हैं। इसे आप शाम के नाश्ते, पार्टी या किसी स्पेशल मौके पर भी बना सकते हैं।
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सुझाव
- आप कबाब बनाने के लिए बचे हुए उबले हुए आलू का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- अगर आपको तला हुआ नहीं खाना है तो आप इन्हें ओवन में भी बेक कर सकते हैं।
- आप कबाब में अपनी पसंद के अनुसार और भी सब्जियां जैसे गाजर, मटर आदि डाल सकते हैं।
- स्वाद के लिए आप इसमें पनीर या मोज़रेला चीज़ भी मिला सकते हैं।
