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Wheat Flour Sweets Recipe: बस कुछ दिनों में दिवाली का त्योहार आने वाला है। इस बार 1 नवंबर को दिवाली मनाई जाएगी। लेकिन इस खास मौके पर बेसन, बूंदी के लड्डू बनाकर बोर हो चुके हैं और कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं, तो हम आपको आटे की मिठाई बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं। जिसे आप घर में तैयार कर सकते है। हालांकि, यह मिठाई स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी...
बनाने की सामग्री
- 1½ कप गेहूं का आटा
- 1 कप दूध पाउडर (बिना स्वीट)
- ½ टी स्पून बेकिंग पाउडर
- 1 टेबल स्पून घी
- गर्म दूध (गूंधने के लिए)
- तेल (तलने के लिए)
चाशनी बनाने के लिए
- 2 कप चीनी
- 3 फली इलायची
- 2 कप पानी
बनाने का तरीका
- आटे की मिठाई बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में 1½ कप गेहूं का आटा डालें।
- फिर उसमें 1 कप दूध पाउडर और ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर मिक्स करें।
- इसके बाद उसमें 1 टेबलस्पून घी डालें और ½ कप गर्म दूध डालें।
- अब सारी सामग्री से अच्छी तरह से आटा गूंथ लें।
- फिर आटे को थोड़ा मोटी-मोटी लोई को लेकर रोल बना लें।
- इसके बाद बोतल का धक्कन लेकर छोटी-छोटी सर्कल में काट लें।
- फिर धीमी आंच पर एक कढ़ाई में तेल गर्म करें।
- उसे तैयार मिठाई को डालें और सुनहरा फ्राई कर लें।
- दूसरी तरफ, एक पैन में 2 कप चीनी, 3 फली इलायची, और 2 कप पानी डालें।
- इसके बाद इसे अच्छी तरह से पकाएं। ताकि इसमें तार की बन जाए।
- अब तला हुआ टुकड़ों को चाशनी में डाले। फिर इसे 2 घंटे तक इसे भिगोकर रखें।
- आप चाहे, तो इस पर कटा हुआ नट्स के साथ गार्निश कर सकते हैं।
- अब तैयार आटे की स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लें।
