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Bhindi Plantation: ताजी भिंडी का स्वाद बेहद गजब का होता है और यही वजह है कि इस सब्जी को खूब खाया जाता है। आप अगर भिंडी पसंद करते हैं तो इसे घर पर भी आसानी से उगा सकते हैं। खुद की उगाई हरी ताजी भिंडी खाने का अलग ही मजा होता है। भिंडी टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी होती है। इस सब्जी की खासियत है कि इसे उगाने के लिए बहुत ज्यादा जगह की जरूरत नहीं पड़ती है।
आप भिंडी को छत या बालकनी में भी आसानी से उगा सकते हैं। आप अगर बागवानी का शौक रखते हैं तो होम गार्डन में भिंडी का प्लांटेशन कर सकते हैं। आइए जानते हैं भिंडी उगाने और देखभाल का तरीका।
घर में भिंडी कैसे उगाएं?
सामग्री
भिंडी के बीज – अच्छी गुणवत्ता वाले
गमला या ग्रो बैग – कम से कम 12 इंच गहरा
मिट्टी – 60% गार्डन सॉयल, 20% गोबर खाद, 20% कोकोपीट या बालू
पानी देने के लिए स्प्रे या छोटा मग
धूप वाली जगह
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भिंडी उगाने की विधि
मिट्टी तैयार करें: सबसे पहले गमले या ग्रो बैग में उपयुक्त मात्रा में मिट्टी भरें। मिट्टी को थोड़ी भुरभुरी और पोषक तत्वों से भरपूर बनाना जरूरी है, जिससे बीज आसानी से अंकुरित हो सकें। आप ऑर्गेनिक खाद जैसे गोबर खाद या वर्मीकम्पोस्ट मिला सकते हैं।
बीज बोना: भिंडी के बीज को बोने से पहले एक रात पानी में भिगो दें, जिससे अंकुरण तेजी से हो। फिर 1-1.5 इंच गहराई में 2–3 बीज प्रति गमले में डालें और ऊपर से हल्की मिट्टी से ढक दें। धीरे-धीरे पानी छिड़कें ताकि बीज अपनी जगह पर रहें।
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देखभाल: भिंडी को 5-6 घंटे सीधी धूप मिलनी चाहिए। जब पौधे 3-4 इंच के हो जाएं, तो कमजोर पौधों को हटा दें और मजबूत पौधे को बढ़ने दें। मिट्टी में नमी बनी रहनी चाहिए, लेकिन पानी जमा नहीं होना चाहिए।
कटाई: 40-50 दिन बाद जब भिंडी की फलियाँ 3-4 इंच की होने लगें, तो उन्हें तोड़ना शुरू करें। हर दो दिन में तोड़ने से नई फलियाँ तेजी से निकलती हैं।
