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Broccoli Plantation: ब्रोकली गोभी परिवार के अंतर्गत आने वाली सब्जी है। ये विदेशी वेजिटेबल होने के बावजूद आजकल हमारे यहां भी खूब खायी जाने लगी है। इसके पीछे की वजह इसमें ढेरों पोषक तत्वों का होना है। आपको बागवानी का अगर शौक है तो ब्रोकली को बाजार से लाने के बजाय घर में भी उगाया जा सकता है।
थोड़ी सी मशक्कत से ही आप घर में ब्रोकली की पैदावार शुरू कर सकते हैं। इसके लिए कुछ आसान टिप्स आपकी मदद करेंगे। आइए जानते हैं इनके बारे में।
घर पर ब्रोकली उगाने का तरीका
ब्रोकली एक पौष्टिक सब्जी है जिसे आप आसानी से अपने घर के बगीचे या गमले में उगा सकते हैं। यह न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करती है।
ब्रोकली उगाने के लिए आपको इन चीजों की आवश्यकता होगी
ब्रोकली के बीज
गमले या बर्तन
अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी
खाद
पानी का छिड़काव करने वाला यंत्र
ब्रोकली उगाने के चरण:
बीजों को बोना
एक गमले या बर्तन में अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी भरें।
मिट्टी को हल्का गीला करें।
बीजों को मिट्टी की सतह पर समान दूरी पर रखें और थोड़ी सी मिट्टी से ढक दें।
गमले को धूप वाली जगह पर रखें।
मिट्टी को हमेशा नम रखें।
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अंकुरण
बीजों को अंकुरित होने में लगभग 5-7 दिन लगते हैं।
जब पौधे कुछ सेंटीमीटर लंबे हो जाएं तो उन्हें अलग-अलग गमलों में लगा दें।
धूप और पानी
ब्रोकली को धूप वाली जगह पर रखें।
मिट्टी को हमेशा नम रखें, लेकिन ज्यादा पानी न दें।
खाद देना
पौधों को हर 2-3 सप्ताह में खाद दें।
कटाई
जब ब्रोकली के फूलों का सिर पूरी तरह से विकसित हो जाए तो उसे काट लें।
कटाई के बाद पौधे से नए फूल निकलते रहेंगे।
कुछ अतिरिक्त सुझाव
ब्रोकली ठंडे मौसम वाली सब्जी है, इसलिए इसे सर्दियों के मौसम में उगाना सबसे अच्छा होता है।
ब्रोकली के पौधों को कीड़ों से बचाने के लिए आप नीम का तेल का स्प्रे का उपयोग कर सकते हैं।
ब्रोकली को उगाने के लिए आप हाइड्रोपोनिक्स तकनीक का भी उपयोग कर सकते हैं।
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ब्रोकली उगाने के फायदे
ताजी और स्वस्थ ब्रोकली का आनंद ले सकते हैं।
खाद्य पदार्थों पर खर्च कम होगा।
अपने बगीचे में एक नई किस्म की सब्जी उगाने का आनंद लेंगे।
