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दिल्ली के लोग खाने-पीने के बेहद शौकीन हैं। स्वाद की चाह में दिल्ली के लोग किसी भी जगह पर पहुंच जाते हैं। सोनीपत के मुरथल स्थित ढाबे भी दिल्ली के लोगों को खासे पसंद हैं। विशेषकर वीकेंड पर दिल्ली के लोगों की इन ढाबों पर भीड़ जुटी रहती है। अगर आप भी खाने का स्वाद लेने मुरथल जाते हैं, तो आपको दिल्ली के ऐसे ढाबों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनके स्वाद के आगे मुरथल के ढाबे भी फेल नजर आएंगे। तो चलिये ज्यादा देरी कराए बिना बताते हैं दिल्ली के बेहतरीन ढाबों के बारे में...
रोहिणी का वैष्णो पंजाबी ढाबा
रोहिणी सेक्टर-8 के प्रदीप भाटिया मार्ग पर स्थित वैष्णो पंजाबी ढाबा अपने व्यंजनों के स्वाद के लिए खासा प्रसिद्ध है। यहां की दाल मखनी, पनीर बटर मसाला, मलाई कोफ्ता और चीज टोमैटो सबसे ज्यादा डिमांड में रहते हैं। वहीं, बटर नान और लच्छा परांठा भी लोगों को खासा पसंद आता है। यहां के व्यंजन न केवल स्टूडेंट्स और नौकरीपेशा लोगों को पसंद है, बल्कि परिवार भी यहां का स्वाद चखने पहुंचते हैं। अगर कभी रोहिणी आना हो, तो यहां के व्यंजन अवश्य ट्राई करना।
सफदरजंग एन्क्लेव स्थित राजिंद्र दा ढाबा
नई दिल्ली के सफदरजंग एन्क्लेव स्थित डीडीए मार्केट में राजिंद्र दा ढाबा है, जिसके मांसाहारी व्यंजनों का स्वाद चखने के लिए दूर-दूर से लोग पहुंचते हैं। विशेषकर मखमली मछली, गौलौती कबाब, चिकन बुराह और सती किचन इनकी स्पेशियिलिटी है। बटन नान इतनी मखमली होती है कि मुंह में रखते ही घुल जाती है। अगर सफदरजंग एन्क्लेव जाना हो, तो एक बार यहां के खाने का भी स्वाद अवश्य लेना चाहिए।
करोल बाग का कुंदन ढाबा
करोल बाग में देव नगर के पदम सिंह रोड पर स्थित कुंदन ढाबा में भी हर समय ग्राहकों की भीड़ जुटी रहती है। विशेषकर छुट्टी के दिन तो यहां लंबी वेटिंग चलती रहती है। यहां शाकाहारी और मांसाहारी, दोनों तरह के व्यंजन परोसे जाते हैं। नॉन वैज में यहां का तंदूरी चिकन, बटर चिकन और कबाब खासा फेमस है, वहीं वैज में दाल मखनी और राजमा चावला सबसे ज्यादा डिमांड में रहते हैं। इसके अलावा अन्य व्यंजन भी इतने स्वादिष्ट हैं कि एक बार आपने स्वाद चख लिया, तो दोबारा आने से खुद को रोक नहीं पाएंगे।
करोल बाग का प्रेम ढाबा
दिल्ली के प्रसिद्ध ढाबों की बात कर रहे हैं, तो करोल बाग के प्रेम ढाबा का कैसे भूला जा सकता है। यह ढाबा न्यू रोहतक रोड पर ब्लॉक डी में है, जहां मांसाहारी और शाकाहारी व्यंजन परोसे जाते हैं। यहां की दाल मखनी भी बेहद प्रसिद्ध है। इसके अलावा, शाही पनीर, कढ़ाई पनीर और पनीर बटर मसाला का भी स्वाद चख सकते हैं। अगर मांसाहारी के शौकीन हैं, तो यहां की चिकन करी, मटर करी और चाप आर्डर कर सकते हैं, जिसका स्वाद आप जिंदगी भर नहीं भूल पाएंगे।
मालवीय नगर का महफिल ढाबा
महफिल ढाबा नई दिल्ली के मालवीय नगर स्थित शिवालिक कॉलोनी के पुराना बाजार में महफिल ढाबा है। यह उत्तर भारतीय व्यंजनों के साथ स्वादिष्ट मुगलई व्यंजन परोसने में भी माहिर हैं। यहां का शाही पनीर, मलाई चाप, दाल तड़का, बटर नॉन, चिकन टिक्का और कबाब लोगों को खासा पसंद आता है। इसके अलावा चिकन भर्ता, मसाला पनीर और बिरयानी के साथ राजमा चावल भी डिमांड में रहते हैं। अपने नाम के अनुरूप यह ढाबा आपको यहां महफिल सजाने का अवसर देता है, लिहाजा एक बार विजिट कर यह अनुभव हासिल करना चाहिए।
दिल्ली 6 की काके दी हट्टी
काके दी हट्टी चांदनी चौक के दिल्ली 6 में काके दी हट्टी है, जो कि देश में सबसे बड़ी नॉन परोसने का दावा करते हैं। यह ढाबा चार पीढ़ियों से लोगों को अपने व्यंजनों का स्वाद परोस रहे हैं। यहां की धुआंधार नान, आलू प्याज नान, पनीर नान के साथ ही अमृतसरी थाली भी खासी फेमस है। कहा जाता है कि अगर दिल्ली के काके दी हट्टी का खाना नहीं खाया तो समझो कुछ नहीं खाया। अगर आपने भी अभी तक यहां का स्वाद नहीं चखा है तो एक बार ट्राई अवश्य करना। दावा है कि आप निराश नहीं होंगे।
छतरपुर का अजीत खालसा ढाबा
अजीत खालसा ढाबा अगर आप छतरपुर जा रहे हैं, तो आपको यहां के अजीत खालसा भी अवश्य जाना चाहिए। यह ढाबा टिवोली गार्डन के सामने मुख्य छतरपुर रोड पर है। करीब 40 सालों से चल रहा यह ढाबा देखने में जितना साधारण है, उतने असाधारण उनके व्यंजन है। फूड ब्लॉगर ने तो यहां तक दावा किया है कि दिल्ली के टॉप ढाबों की बात की जाए तो छतरपुर का अजीत खालसा ढाबा सबसे ऊंचे पायदान पर है। अगर आपको इस बात पर विश्वास नहीं हो रहा, तो एक बार यहां के व्यंजनों का स्वाद चख लीजिए, आप भी कहेंगे वाह-वाह।
